Selamlique MVK1960 Kahve Makinesi Pişirme Haznesi Grubu - 3581790100

Kahve makinesi pişirme haznesi grubu, özellikle tam otomatik ve yarı otomatik kahve makinelerinde, kahvenin demlendiği, suyun kahve çekirdekleriyle buluştuğu ve son aşamada hazır kahvenin fincana aktarıldığı ana bölümdür. Bu grup, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi, preslenmesi (tamper işlemi), sıcak suyun kahve üzerine dökülmesi ve kahve telvesinin ayrıştırılması gibi süreçleri içerir.

Kahve Makinesi Pişirme Haznesi Grubu Hakkında Önemli Bilgiler:

Bileşenler:

Öğütücü Ünitesi: Tam otomatik makinelerde, pişirme haznesi grubunda genellikle dahili bir öğütücü bulunur. Bu öğütücü, çekirdek kahveyi taze taze öğüterek demleme için hazır hale getirir.

Pişirme Bölmesi: Bu, öğütülmüş kahvenin yerleştirildiği, sıkıştırıldığı ve sıcak suyun kahveyle buluştuğu ana alandır.

Su Dağıtım Sistemi: Pişirme haznesine suyun eşit ve kontrollü bir şekilde dağıtılmasını sağlayan su yolu ve vanalardan oluşur.

Filtreler ve Süzekler: Kahvenin demlenmesi sırasında kahve telvesini ve sıvıyı ayrıştıran özel filtreler yer alır. Bunlar suyun kahveyle buluşup süzülerek fincana dökülmesini sağlar.

Çekirdek ya da Telve Atık Haznesi: Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra kahve telvesi, otomatik makinelerde bu hazneye aktarılır.

Çalışma Prensibi:

Kahve makinesi, suyu ısıtır ve belirli bir basınç altında pişirme haznesine gönderir.

Öğütülmüş kahve çekirdekleri, bu hazneye yerleştirilir ve belirli bir basınçla preslenir.

Sıcak su, öğütülmüş kahvenin üzerine dökülerek kahve özünü alır ve süzülen kahve sıvısı fincana aktarılır.

Kullanılmış kahve telvesi, işlem sonrasında atık haznesine gönderilir.

Temizlik ve Bakım:

Düzenli Temizlik: Pişirme haznesi grubu, kahve yağı, kalıntılar ve kireç gibi birikintilere karşı düzenli olarak temizlenmelidir. Bu hem cihazın verimli çalışmasını sağlar hem de kahvenin tadının korunmasına yardımcı olur.

Çıkarılabilir Parçalar: Çoğu tam otomatik kahve makinesinde pişirme haznesi çıkarılabilir. Bu, haznenin temizliğini kolaylaştırır ve kullanıcıya bakım yapma imkanı tanır.

Kireç Temizliği: Su kanallarında kireç birikimi zamanla olabilir. Kireç çözücü kullanılarak düzenli olarak temizlenmesi gereklidir.

Basınç ve Sıcaklık Kontrolü:

Basınç: Özellikle espresso makinelerinde pişirme haznesi, suyun yüksek basınç altında kahveyle buluştuğu bölgedir. Optimum basınç, kahvenin tam aromasını ortaya çıkarmak için önemlidir.

Sıcaklık: Suyun doğru sıcaklıkta olması, kahvenin ideal şekilde pişirilmesi için kritik öneme sahiptir. Pişirme haznesi, suyun doğru sıcaklıkta kahveyle temas etmesini sağlar.

Yarı Otomatik ve Tam Otomatik Makinelerde Kullanımı:

Tam Otomatik Makineler: Pişirme haznesi grubu, bu makinelerde otomatik olarak çalışır. Kullanıcı sadece kahve türünü seçer, makine geri kalan işlemleri (öğütme, presleme, demleme) otomatik olarak yapar.

Yarı Otomatik Makineler: Kullanıcı, öğütülmüş kahveyi hazneye manuel olarak yerleştirir ve presleme işlemini kendisi yapar. Suyun basıncı ve sıcaklığı yine makine tarafından kontrol edilir.

Pişirme Haznesi Grubunun Rolü:

Aroma ve Tat: Kahve makinelerinin pişirme haznesi, suyun kahve çekirdekleriyle doğru oranda ve basınçta buluşmasını sağlar. Bu da kahvenin tam aromasını ortaya çıkarır.

Demleme Kalitesi: Pişirme haznesinin temizliği ve bakımı, kahvenin sürekli olarak kaliteli bir şekilde demlenmesini sağlar. Kirli veya tıkalı bir pişirme haznesi, kahvenin tadını olumsuz etkileyebilir.

Kahve makinesi pişirme haznesi grubu, demleme sürecinin en kritik aşamalarını yöneten ve kahve hazırlama işleminin kalitesini belirleyen bir bileşendir. Bu nedenle düzenli bakım ve temizlik, kahvenin lezzetini korumak ve cihazın uzun ömürlü olmasını sağlamak için önemlidir.